7月28日㈰ 平山信行シェフのデザートコースを愉しむ会

数々の星付きレストランで修行を積んだパティシエ平山信行シェフが織りなす

夏のデザートコースメニューを特別プライスでお楽しみいただけるスペシャルイベント。

夏祭りを彷彿とさせる美しいデザートの数々を是非お愉しみください。

当イベントは満席となりました。

平山信行シェフ　プロフィール

1986年大阪市生まれ。専門学校卒業後、ザ・リッツ・カールトン大阪ミシュラン一ッ星「ラベ」にてレストランパティシエとしてのキャリアをスタート。

2016年からは拠点をパリとし、ミシュランニッ星「ルムーリス」にて世界最高のシェフ・パティシエに選ばれたセドリックグロレ氏の元で修行を重ねた後、「ル ムーリス アラン・デュカス」のグランシェフだったクリストフサンターニュ氏が構えるパピヨンにてシェフパティシエに就任。現地スタッフへの技術指導を行う。

帰国後、ハイアットリージェンシー大阪にて勤務し数々の商品を手掛ける。 2018年クリームチーズコンテスト デセール部門で全国TOP3を獲得。2020年に自身のデザート専門店「dessert place SHIKISAI」をオープン。